Ingredientes para 2 pessoas

• 160 g de linguine;
• 1 xícara (chá) de tomates-cereja;
• 1 dente de alho;
• Azeite a gosto;
• Folhas de manjericão a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
• 100 g de copa Buona Itália fatiada.

Modo de Preparo

Leve uma panela com 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, misture ½ colher (sopa) de sal e junte o linguini. Deixe o macarrão cozinhar até ficar al dente, conforme o tempo sugerido na embalagem.

Amasse bem o alho; corte os tomates em cubos e separe as folhas de manjericão.

Em uma frigideira esquente o azeite e coloque o alho para dourar.
Adicione os tomates, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue até ficarem macios. Reserve.

Assim que estiver cozido escorra o macarrão. Transfira o linguine para a frigideira e misture bem. Adicione as folhas de manjericão, a copa fatiada e cortada em tiras, e sirva a seguir com queijo parmesão ralado.