Ingredientes para 2 pessoas
Modo de Preparo
Leve uma panela com 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver, misture ½ colher (sopa) de sal e junte o linguini. Deixe o macarrão cozinhar até ficar al dente, conforme o tempo sugerido na embalagem.
Amasse bem o alho; corte os tomates em cubos e separe as folhas de manjericão.
Em uma frigideira esquente o azeite e coloque o alho para dourar.
Adicione os tomates, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue até ficarem macios. Reserve.
Assim que estiver cozido escorra o macarrão. Transfira o linguine para a frigideira e misture bem. Adicione as folhas de manjericão, a copa fatiada e cortada em tiras, e sirva a seguir com queijo parmesão ralado.