Ingredientes para 4 porções
Modo de Preparo
Coloque o espaguete para cozinhar em agua fervente com sal.
Frite a panceta em uma frigideira antiaderente por alguns minutos.
Quando o macarrão estiver al dente, retire do fogo e escorra. Em seguida, junte com a panceta na panela e misture bem, acrescente a manteiga.
Bata os ovos com a gema, sal e o queijo ralado num refratário.
Acrescente os ovos ao macarrão, misture rapidamente e sirva com pimenta moída a gosto.